¿Salsas? En inglés americano, generalmente se refiere a las salsas picantes, a menudo a base de tomate, típicas de la cocina mexicana y centroamericana. En inglés británico, la palabra generalmente se refiere a salsa cruda, que es común en la cocina mexicana, española e italiana. Las salsas mexicanas se producían tradicionalmente usando el molcajete similar …
