La comida china consiste en muchos sabores complejos que pueden hacer que anheles los fideos. ¿Cómo? Estos ingredientes son la historia de fondo.
6 ingredientes esenciales para cocinar comida china
1. Arroz
El arroz es uno de los ingredientes más comunes e importantes de los platos chinos.
Al preparar un plato chino, puedes ir con cualquier forma de arroz, pero usar granos largos puede darle una sensación de auténtica comida china a domicilio.
La otra calidad de arroz que más se consume en los platos chinos es el arroz glutinoso.
Es una forma de arroz que posee una textura glutinosa y pegajosa.
2. fideos secos
No es ningún secreto que los fideos son una gran parte de la cocina china y es completamente flexible.
Se puede usar en cualquiera de las formas: puede tenerlos como plato principal o simplemente como acompañamiento de otro plato.
También hay una variedad de fideos disponibles y cada tipo de fideos tiene su propio sabor e importancia en diferentes recetas.
3. Salsa de soja
La salsa de soja es otro ingrediente importante en las recetas chinas. Se elabora con soja, sal, una especie de moho y, a veces, trigo.
Hay dos tipos de salsa de soya que se usan en las auténticas recetas chinas: clara y oscura.
La salsa de soja ligera tiene un color pálido y un sabor salado. Se usa principalmente para agregar sabor al plato o en salsas.
La salsa de soja oscura contiene azúcar. Esa es la razón detrás de su textura más oscura y un sabor más dulce.
4. Carne congelada
La carne es una parte esencial de muchas recetas chinas. De hecho, muchos platos chinos tienen un sabor delicioso debido a la carne que contienen.
Si te encanta probar recetas chinas en tu cocina, es esencial que tengas una buena provisión de carne en tu despensa.
Si bien la carne fresca es la mejor opción, ya que agrega más sabor al plato, no hay daño en usar carne congelada.
5. Salsas de chile
La mayoría de los platos chinos están muy bien equilibrados cuando se trata de especias.
Las salsas de chile son una parte integral de la mayoría de los platos chinos, no solo porque le dan sabor a la comida, sino también porque agregan un sabor completamente nuevo a un plato.
Aunque estas salsas no son muy picantes, son extremadamente sabrosas e introducen a nuestras papilas gustativas con un delicioso sabor equilibrado de varias especias.
6. Jengibre
Al cocinar comida china, debes recordar que el aspecto más importante son los sabores presentes en la comida.
Por eso el jengibre es un ingrediente tan importante en casi todas las recetas chinas. Da sabor a los platos y además los hace saludables.
También facilita la cocción de varios productos cárnicos, ya que ablanda la carne, lo que le permite absorber más sabores y cocinar un poco más rápido.
