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La respuesta barata y concisa de por qué las boneless son más baratas es que por un pollo entero, obtienes mucha más carne (pechuga) que alas, en las que por pollo solo vienen dos. Las boneless se venden a un costo menor porque la oferta es mucho mayor. Es más rentable sacar trozos de boneless, …
¿Salsas? En inglés americano, generalmente se refiere a las salsas picantes, a menudo a base de tomate, típicas de la cocina mexicana y centroamericana. En inglés británico, la palabra generalmente se refiere a salsa cruda, que es común en la cocina mexicana, española e italiana. Las salsas mexicanas se producían tradicionalmente usando el molcajete similar …
Si has caminado por las calles de la CDMX, no es exagerado decir que es difícil caminar incluso unos pocos metros sin encontrar un puesto de venta de jugos de frutas recién exprimidos; sándwiches súper cargados; o cualquier tipo de postre hecho con masa, la masa madre de maíz que se usa para hacer tacos, …
Durante el año pasado, realicé tres viajes a la vibrante y caótica CDMX. Mis razones para peregrinaciones tan frecuentes se pueden resumir básicamente en un factor ultra convincente: las comidas callejeras. Y si bien puedes cenar bien en establecimientos elegantes, la comida callejera es una parte esencial de cualquier visita a la CDMX. Los hábiles …
Mozzarella y cheddar son los dos tipos de quesos que muestran diferencias destacadas en lo que respecta a su método de preparación y su contenido de nutrientes. Se dice que el mozzarella se originó en Italia; se sabe que el queso cheddar se originó en un pequeño pueblo conocido como cheddar en Somerset, en Inglaterra. …
Para aquellos que nunca han probado una michelada, la idea de mezclar jugo de tomate y cerveza puede no parecer atractiva inicialmente. No obstante, la popularidad de este Bloody Mary mexicano se ha extendido más allá de su país de origen y ahora es amado por muchos en todo el mundo. Entonces, ¿de qué se …
No todas las papas fritas se crean de la misma manera, solo coinciden en una cosa: son realmente deliciosas. Aquí hemos elaborado un ranking muy importante de las mejores papas fritas. Solo recuerda, al final, todas son ganadoras. Gajos de papa Si bien son deliciosos, los gajos de papa a veces pueden ser demasiado para …
Son un invento estadounidense, las suculentas y ahumadas costillas BBQ se han convertido en uno de los platillos más famosos del mundo. El platillo se prepara típicamente con costillas de cerdo o costillitas tiernas y delgadas. El cerdo es la elección obvia para el plato, ya que tiende a ser más jugoso en el hueso, …
La mejor hamburguesa casera definitivamente requiere el mejor bollo posible y, en mi opinión, no hay nada mejor que un pan brioche. ¡Cielo dulce y mantecoso! Tiene un sabor delicioso a mantequilla, el cual va demasiado bien con la grasa de la carne. El segundo y posiblemente el aspecto más crucial del pan brioche es …
Ese característico sabor italiano es una mezcla aromática de orégano, albahaca, tomillo, romero y mejorana aporta el sabor italiano a una gran variedad de platos. Los puristas de la línea dura creen que la cocina italiana solo debe condimentarse con tres ingredientes: aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre. Esos tres componentes pueden ser …