El veganismo significa mucho para muchas personas, pero en su esencia y para una organización como Food Empowerment Project (F.E.P.), se trata de la compasión por los animales no humanos y de la disminución del sufrimiento en el mundo.
Estamos muy contentos de que hayas llegado a esta página para saber más.
Sea cual sea la razón por la que has elegido ser vegano, queremos que recuerdes que tu decisión es buena para los animales no humanos, el planeta y tu salud. Si te equivocas y comes algo que no es vegano, por favor, sé amable contigo mismo. Todos aprendemos en diferentes etapas, y es importante no rendirse y seguir adelante.
No olvides que no estás solo. Estamos aquí para ti y siempre puedes contactar con nosotros para cualquier cosa.
Ahora bien, ¿qué es exactamente un vegano?
Un vegano es alguien que evita consumir cualquier cosa que provenga de un animal no humano o de un insecto. Esto incluye animales terrestres como las aves, así como huevos, peces y otros animales acuáticos, leche y miel.
Food Empowerment Project promueve el veganismo por razones éticas, y queremos asegurarnos de que estás completamente informado sobre esta elección compasiva.
Los veganos evitan el “cuero”, la “lana” y la “seda” porque estos productos dependen del mismo tipo de explotación y crueldad que sufren los animales criados para la alimentación y tienen consecuencias igualmente negativas para el medio ambiente.
Los veganos también evitan comprar productos que contengan ingredientes de origen animal y productos que hayan sido probados en animales. También procuran no participar en el sufrimiento de los animales utilizados en espectáculos, como los parques marinos y los circos que tienen animales.
El término vegano también se utiliza para diferenciar los artículos de consumo que sólo contienen ingredientes de origen vegetal (y que no han sido probados en animales) de los que incluyen ingredientes de origen animal (como, por ejemplo, “Este pastel es vegano; no contiene huevos ni lácteos”).
¿Por qué hacerse vegano?
La gente se hace vegana por diversas razones, pero desde la perspectiva de F.E.P., la principal razón para hacerse vegano es la compasión por los animales. Los animales son seres sintientes: son individuos que tienen una conciencia única de su propia existencia, que sienten dolor y placer, y que se vinculan con otros en sistemas de parentesco que valoran profundamente y que lamentan cuando se pierden.
Está claro que los animales sufren cuando se les confina, se les separa a la fuerza de sus familias, se controla su reproducción y se les mutila y mata, que son prácticas habituales en la ganadería.
El veganismo también es mejor para los trabajadores humanos y el mundo en el que vivimos. Los trabajos en los mataderos, las instalaciones de procesamiento de “carne” y las granjas de animales, por ejemplo, se encuentran sistemáticamente entre los más peligrosos de México; los animales con miedo o dolor pueden tratar de escapar desesperadamente, hiriendo a los trabajadores en el proceso; las industrias de la agricultura animal son conocidas por sus pocas normas de seguridad y salud; y, por supuesto, las herramientas estándar de violencia utilizadas en la industria conllevan su propio riesgo para los trabajadores. La cría y el sacrificio de animales también es catastróficamente perjudicial para el medio ambiente, y se reconoce el trato abusivo de los trabajadores de la agricultura y aboga por ellos también.
Cómo ser vegano
La idea básica de ser vegano es comprar y consumir sólo productos 100% vegetales y evitar todas las actividades que apoyen el abuso y la explotación de los animales.
Pasar a una dieta vegana saludable no es simplemente una cuestión de eliminar los alimentos de origen animal manteniendo la misma dieta que tenías antes. Por el contrario, tendrá que reinventar su dieta, de manera que esté comiendo una amplia gama de frutas, verduras y productos de origen vegetal, inclusive puedes aprovechar la comida a domicilio cerca de mí ubicación actual con alimentos veganos. Y sabemos que esto no es fácil para todos, especialmente para los que viven en zonas caracterizadas por un acceso limitado a estos alimentos.
